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廣西食品無塵車間工程

今年來隨著人們生活的不斷提高，國家對食品行業的要求也是越來越嚴格,所謂民以食為天,生活中食品安全一直是放在第一位置

所以食品行業的安全、衛生在我們的日常生活中占有重要地位，食品的安全、衛生主要要控制三個方面：

食品廠國家規定的凈化等級為10級,所以食品廠的無塵車間潔凈度要求就十十萬級

一是控制生產人員的規范化操作；
二是控制外部環境污染（要建立相對較有潔凈度的操作空間；
三是采購源頭杜絕有問題產品原料。
      食品生產車間面積與生產相適應，布局合理，排水暢通；車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無積水、并保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風處裝有防鼠、防蠅、防蟲設施。
      車間內墻壁、天花板和門窗使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角應當具有弧度（曲率半徑應不小于3cm）。

      車間內的操作臺、傳送帶、運輸車、工器具應當用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作。
      應當在適當的地點設足夠數量的洗手、消毒、干手設備或用品，水龍頭應當為非手動開關。根據產品加工需要，車間入口處應當設有鞋、靴和車輪消毒設施。應當設有與車間相連接的更衣室。根據產品加工需要，還應當設立與車間相連接的衛生間和淋浴室。

食品凈化車間主要廠房配套設施：

一、Class 1K、10K、100K級無塵室；
二、干燥、粉碎、殺菌清洗、包裝等生產設備；
三、壓縮空氣、排氣、純水等設施。

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